Vitt te med hallonsmak och kokosbollar förgyllde min fredagseftermiddag idag.

Så gott – och så nyttigt!

Jag slängde ihop mandlar, valnötter, torkade dadlar & aprikoser, kakao, kokos och kallpressad kokosolja (Cocosa – köpt i hälsokostaffären). Mixade ihop ingredienserna i matberedaren och spädde med lite vatten. Rullade sedan till bollar och strödde kokosflingor på.

Av detta goda kommer på köpet:

Mandlar: E-vitamin, järn, magnesium, kalcium och fibrer

Valnötter: Omega 3, magnesium, kalcium, b-vitaminer

Torkade dadlar: Järn, kalcium, fibrer

Torkade aprikoser: Kalcium, magnesium, fibrer

Kakao: Massor av antioxidanter

Kokos/kokosolja: Laurinsyra (intressant med laurinsyra är att det är antibakteriellt och giftigt för bakterier, virus och svampar – och att laurinsyra finns i modersmjölk!)

Vitt te: Massor av antioxidanter

Gott för både hjärta och själ   

 

Marie

8 oktober 2011 12:51

Och min fredagseftermiddag förgyllde jag med:
lunch: kebabpizza från dagen innan
mellanmål: marängtårta
middag: plankstek
kväll: lösgodis

Jag drack åtminstone inget vin, som onyttiga du har gjort!

Linda Bryggman

8 oktober 2011 21:24

Haha, det var ingen vidare råsmart dag det där ;-) Ja du var ju iaf så nyttig så du hoppade över vinet, alltid nåt!
Jag ska inte säga så mycket, festade ju loss på både pizza och lösgodis förra helgen, så jag kan nog fuska jag med ibland :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...