Man ska inte äta för mycket fruktos, det vet jag. Men när den kommer förpackad i en ekologisk apelsin i januari, då är det svårt att låta bli. De är så goda nu! Och det är ju faktiskt inte bara fruktos i dem, det är också vitaminer, anitoxidanter och fibrer. I morse gick vi loss på dessa (ja det blev några över   ):

Läste ni detta angående nypon häromdagen:

http://svt.se/2.108068/1.2686242/nypon_sanker_blodtryck

Där står att man i en studie vid Lunds universitet sett att nypon har en skyddande effekt på hjärtat (pga att det sänker blodtryck och blodfetter). Nypon har många fina egenskaper, men jag undrar varför de gav sockrad nyponsoppa till försökspersonerna när de gjorde studien? Det är ju inte särkilt förvånande att de inte kunde mäta vare sig någon viktminskning eller lägre blodsocker hos dem som drack nypondrycken. Jag brukar hälla nyponpulver i mina smoothies ibland, och då använder jag nyponpulver från ecoop.se. Jag kan bara hoppas att vitaminerna inte har torkat bort under torkningsprocessen, detta är lite klurigt vad gäller de flesta "super foods" i form av pulver.

Ofta används väldigt höga temperaturer när man torkar bär etc., vilket riskerar förstöra de nyttiga ämnena. Men när jag doftar på mitt nyponpulver så känner jag tydligt doften av nypon - jag hoppas att det är ett tecken på att de flesta nyttigheterna finns kvar.

Hoppas ni har en mysig lördag!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...