För en tid sedan pratade min vän Ulrika om en speciell honung som skulle vara någonting extra, den kallades Manukahonung och hon hade redan köpt på sig några burkar. Jag förstod inte Manukahonungens storhet då, men nu har däremot poletten trillat ner. Detta fanns att läsa i Göteborgs posten förra veckan:

Minitext jag vet, men där står i alla fall att man har upptäckt att denna Manukahonung kan slå ut antibiotikaresistenta bakterier! Detta är ju helt fantastiskt och jag undrar varför det bara blev en liten notis om det hela? Jag är imponerad över att Manukahonung kan slå ut en bakterie som orsakar halsfluss och blodförgiftning, bakterier som inte ens antibiotika alltid kan rå på. Men det verkar som att flera ändå har läst denna nyhet, för nu är det tomt på Manukahonung i de flesta webshoppar, jag som skulle shoppa mig en burk! Nåja, jag får hoppas att de fyller på sina lager snart!

Det är ett så spännande område - många är idag antibiotikaresistenta vilket betyder att antibiotika inte biter när de blir sjuka. Då finns det bl a denna honung, men även kollodialt silver, som tar kål på många bakterier.

Min kollega Josabeth (den bittra blondinen, som bloggar här: http://bitterblondin.se/, tipsade mig om en kräm (EMS salva) med kollodialt silver, MSM och emuolja - en helt naturlig kräm utan en massa konstiga ämnen som ska vara bra vid hudproblem. Jag får lite eksem i bl a ansiktet nu och då och tänkte testa om denna hjälper (jag tycker inte att Hydrocortison hjälper särkilt bra, dessutom tunnar det bara ut huden). Krämen känns väldigt lätt och jag har nu smörjt med den två kvällar i rad och hoppat över cortisonet och hittills känns det mycket bra! Jag har även smörjt Melkers eksem, gillar inte att använda cortison på honom.

I helgen testade jag att göra smoothie med kokosvatten, det blev en mycket god smoothie!

Jag mixade:

1 avocado

1 banan

½ paket frysta blåbär

½ paket frysta jordgubbar

7 bitar fryst spenat

4 ägg

3 msk kokosolja (Cocosa, som alltid)

12 mandlar

ca 2 dl kokosvatten

vatten

Mums! Rekommenderar er att testa kokosvatten, fungerar även jättebra som törstsläckare, speciellt efter träning! Jag köpte mitt kokosvatten på Life hälsokost.

Igår gjorde jag kycklingsoppa till middag, värmande och gott såhär mitt i vintern. Jag använder aldrig fond eller buljong, de innehåller ofta skumma tillsatser och transfetter. Jag kryddar istället med örtkryddan Herbamare, peppar och hela vitpepparkorn, kryddpepparkorn och nejlikor. Denna gång hade jag även i lite timjan. Soppan gjorde jag på potatis, morötter och purjolök samt kyckling. Enkelt och gott, och ett plus är att man kan göra mycket soppa på en gång, så att det räcker till dagen efter också   !

Vi åt mumsig galiamelon till efterrätt, ja jag fick i alla fall smaka en liten flisa, resten åt barnen upp.

Ha en fin kväll!

 

Johanna Roos

9 februari 2013 14:25

Ljunghonung lika bra som manukahonung

Forskare på Lunds universitet har upptäckt att svensk ljunghonung är lika bra som manukahonung från Nya Zeeland. Naturfolken har i årtusenden använt sig av honungens läkande kraft. Egypterna använde den för sårläkning för 4 000 år sedan. Visst är honung bra för kroppen och hälsan. Vanlig honung innehåller antibiotikaliknande ämnen och ämnen som har en bakteriedödande effekt, till exempel organiska syror och väteperoxid.

Förklaringen till varför vissa honungssorter är mer verksamma än andra är antalet mjölksyrebakterier

Manukahonung och svensk ljunghonung ger samma effekt för hälsan. Mjölksyrabakterierna varierar i antal beroende på nektarns näringsinnehåll varierar mellan olika blomsorter. Det är förklaringen till varför vissa honungssorter är mer verksamma än andra, vid till exempel sårläkning och halsont. I forskningen kom det fram att ljunghonung, som vi har gott om i Skandinavien och som också finns i Skottland, är lika bra som manukahonung.

http://hokensasbigardar.se/2013/02/08/manukahonun

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...