Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.

Denna veckan har vi testat Linas matkasse här hemma, Lina är en gammal klasskompis till mig (vi läste dietistprogrammet samtidigt) och nu är hon otroligt framgångsrik med sin kasse! Så det var på tiden som jag testade hennes kasse, och det har varit riktigt kul måste jag säga! Vissa produkter har jag plockat åt sidan, bl a korv och mjölkprodukter (men det var inte jättemycket mjölkprodukter - 1 gräddfil och 1 creme fraiche på hela veckan). Korven var av hög kvalitet (jämfört med andra korvar innehåller den mycket kött) men innehåller som nästan all annan korv E250 - och det vill jag inte äta.

Men annars har det varit bra mat med mycket grönsaker. En del ekologiskt, jag hade önskat mer men det är säkerligen svårt att få till om priset på kassen inte ska stiga allt för mycket. Vi har ätit saffranstorsk, fruktig linsgryta och idag festade vi till på tacos med ett supergod salsa gjord på tomater, avocado, röd lök, sambal oelek, olja (jag använde avocadoolja) och lime. Det hör till undantagen att vi äter tacos men ikväll gjorde vi det (jag vill helst inte äta tacoskalen och ej heller bröden men vad gör man inte när familjen undrar varför dom aldrig får tacos?). Till just denna tacomiddag var det "bara" tacoskal, alltså inte de där vita bröden som man (jag) mår illa av efteråt.

En stor fördel med Linas kasse är (givetvis) att man får alla ingredienser (förutom några kryddor, oljor och vinäger) hemlevererat och det är en otrolig lyx! En stor lyx är också att någon annan har tänkt ut vad man ska äta, jag får fina recept som jag bara följer och behöver inte tänka så mycket själv.

Jag kommer att testa en kasse till mest för att det är kul. I framtiden efterlyser jag dock en mer anpassad kasse, där jag aktivt kan påverka vad som ska finnas i den. Jag vill kunna välja bort komjölksprodukter, gluten och korv.

En ekologisk stenålderkasse hade varit det optimala! Vi får se vad Lina utvecklar inför framtiden   !

 

Anna

3 mars 2012 19:56

Varför inte starta en sådan kasse själv?
Låter som en bra ide :)

Linda Bryggman

3 mars 2012 20:44

Ja jag måste ju erkänna att tanken har slagit mig :-)
Kram!

 

Lotta

4 september 2012 15:19

Hej hej!

Jag lever också en livsstil som går ut på att gå tillbaka till det ursprungliga. Med andra ord - Paleo diet eller stenåldersdiet. Jag tycker som du att det är viktigt med ekologiskt och att man värnar om både sig själv och sin omgivning. Kul att vi är fler:)

http://www.justlotta.wordpress.com

 

Gunnar

2 november 2012 08:01

Matkasse
Hej,
http://www.matkasse.com/
Jag har gjort en sida där jag samlat Sveriges alla matkassar. Gå gärna in och betygsätt de olika leverantörerna och kolla vilka som levererar till ditt postnummer.
//Gunnar

Linda Bryggman

2 november 2012 10:07

Hej Gunnar!
Tack för tipset, och perfekt med en sida som samlar alla kassar så att man lätt kan hitta den som passar en bäst!
/Linda

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Visst är lördagsmorgnar något alldeles speciellt? Jag tycker det, jag älskar att få tid till att äta en lång frukost och att läsa GP i lugn och ro (ja lugn och ro med modifikation men i alla fall mycket lugnare än en vardagsmorgon)! Jag vidhåller f...