William har frågat i flera dagar efter makaronilåda, så även om jag egentligen tycker att det är för mycket mjöl (pasta) i den rätten så slog vi till och lagade det idag. Det är en väldigt tacksam rätt att laga mycket av, vi åt oss alla mätta + att det blev 6 (!) matlådor över. Jag använde fullkornsmakaroner, ekologisk nötfärs och så gjorde jag äggstanningen på havremjölk, och det blev jättebra! Sedan med ett lass broccoli till så blir näringsinnehållet bra. Lingonsylten bidrar också med fina antioxidanter, sockret till trots så är ju lingon ett bär fyllt med näringsämnen. Man kan ju tänka på att inte äta så mycket dock. Jag som inte har ätit socker på länge tyckte att sylten var supersöt, så jag behövde väldigt lite. Om Melker hade fått välja så hade han dock ätit direkt ur burken   

Ha en fin måndagsafton!

 

Marie

26 september 2011 21:35

Du har ju ändå rätt väluppfostrade barn om det är makaronilåda de frågar efter när de väljer mat. Hos oss är det inte riktigt så bra. När Ida frågade vad det blir till middag idag visste jag inte vad vi skulle ha. Men jag sa att det skulle bli något råsmart. Det sa hon tyvärr att hon inte gillar... Så mina barn har blivit lite råsmart-skadade. Så det blev blodpudding för deras del. Jag var själv nyttig iallafall, för jag åt ekologisk omelett och makrill. Det du, dietisten! ;)

Linda Bryggman

27 september 2011 13:25

Det är en perfekt middag det, omega 3, massa bra protein och antioxidanter!
William har blivit lite råsmart-skadad han med, fast åt det positiva hållet, vi får hoppas att det håller i sig! Härom dagen sa han att man ju inte kan äta muffins när man går på picknick för där i finns inga antioxidanter ;-) Haha, words of wisdom!

 

Marie

27 september 2011 20:25

Vilken klok son du har! ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...