Ren näring

Direktlänk till inlägg 21 oktober 2011

Pastagratäng

Av Linda Bryggman - 21 oktober 2011 18:57

Enligt önskemål från barnen blev det pasta idag, i form av en pastagratäng. Denna variant är inspirerad av recept ur Ulrika Davidssons bok "Hälsokokboken". Blev mycket gott (oj vad jag jämt berömmer min egen matlagning - ja nån ska ju göra det också   )!

Jag kokade pasta, stekte upp kyckling som jag kryddade med ekologisk grillkrydda, chili och svartpeppar. Fräste curry i olivolja och hällde sedan i en hackad gul lök, 3 paprikor (jag hade gula o röda, men hade varit fint med en grön också!) och purjolök. Lät det fräsa en stund och hällde sedan i en förpackning havregrädde och ca 2 dl vatten tillsammans med lantbuljong. Smaksatte med lite svartpeppar och honung också. Sist men inte minst blandade jag ihop pasta, kyckling och sås och hade på liiiite riven ost och in in ugnen ca 20 min i 200 grader.

Åt gratängen tillsammans med sallad och olivolja. Gott gott!


 

Ha en trevlig fredagkväll!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Linda Bryggman - 30 oktober 2012 21:34

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Av Linda Bryggman - 19 september 2012 17:56

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Av Linda Bryggman - 5 september 2012 21:16

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Av Linda Bryggman - 4 september 2012 18:45


Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Av Linda Bryggman - 2 mars 2012 21:10

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...

Skapa flashcards