Direktlänk till inlägg 21 oktober 2011
Enligt önskemål från barnen blev det pasta idag, i form av en pastagratäng. Denna variant är inspirerad av recept ur Ulrika Davidssons bok "Hälsokokboken". Blev mycket gott (oj vad jag jämt berömmer min egen matlagning - ja nån ska ju göra det också )!
Jag kokade pasta, stekte upp kyckling som jag kryddade med ekologisk grillkrydda, chili och svartpeppar. Fräste curry i olivolja och hällde sedan i en hackad gul lök, 3 paprikor (jag hade gula o röda, men hade varit fint med en grön också!) och purjolök. Lät det fräsa en stund och hällde sedan i en förpackning havregrädde och ca 2 dl vatten tillsammans med lantbuljong. Smaksatte med lite svartpeppar och honung också. Sist men inte minst blandade jag ihop pasta, kyckling och sås och hade på liiiite riven ost och in in ugnen ca 20 min i 200 grader.
Åt gratängen tillsammans med sallad och olivolja. Gott gott!
Ha en trevlig fredagkväll!
Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...
Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga. Denna veckan har vi t...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 |
4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | |||
17 | 18 | 19 |
20 |
21 | 22 |
23 | |||
24 | 25 |
26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |||
31 |
|||||||||
|