Helgen har varit solig o fin, igår hann vi med en god frukost och efter det en tur i skogen. Vi började dagen med supersmoothie och nyttiga pannkakor (är det lördag så är det!)

Vi åt pannkakorna med kokossocker (från Reneé Voltaire) = jättegott   

Till middag var jag sugen på pizza men jag ville helst slippa gluten så jag gjorde glutenfri pizza, använde jyttemjöl till botten och det blev jättebra! Receptet hittade jag på Ulrika Hoffers hemsida: www.rasmart.se.

Det är viktigt att förgrädda bottnarna innan för att de ska bli riktigt mumsiga!

Vi åt pizzan med en god sallad:

Jag gjorde en pizza med tomatsås, skinka, ananas, fetaost, majs och ost. Den andra med tomatsås, tonfisk, fetaost, paprika, majs, ananas och ost. Sedan pizzakrydda på. Supergott!!

Ha en fin söndagkväll!

 

maria

16 oktober 2011 19:33

Smarrigt du! Ska nog satsa på Reneés socker jag med!

Linda Bryggman

17 oktober 2011 10:40

Ja, det är ett jättebra alternativ till socker!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...