Nu kanske ni tycker jag börjar bli tjatig med alla mina soppor men idag blev det soppa igen! Soppa är ju så lätt att göra, smakar gott och man kan ha i en massa grönsaker så att näringsvärdet blir på topp! Idag blev det fisksoppa, jag använde torsk (eko torskblock). Jag tog potatis, morötter, blomkål, fänkål och purjolök och kokade en stund. Kryddade med herbamare, örtsalt med ramslök, hel kryddpeppar, hel vitpeppar, lagerblad och svartpeppar. Mot slutet stängde jag av plattan och la i torsken, skuren i små kuber. Jag hade saltat torsken och även hällt över saften från en citron. Torsk blir ju så snabbt genomkokt, tog bara någon minut i det heta soppspadet. Man kan ju även liva upp soppan med lite räkor, men nu hade jag inga såna hemma idag.

Det blev riktigt gott, och barnen åt gladeligen också   !

 

Marie

11 oktober 2011 21:32

Har ni inget bröd till era soppor? Jag tycker inte man blir tillräckligt mätt på bara soppa. Men det är gott, jag lagar också ofta soppa. Igår blev det laxsoppa som är hur gott som helst!

Linda Bryggman

11 oktober 2011 21:42

Joo, vi äter Ryvita till, finskt rågknäckebröd :-) Soppor är ju så fettfattiga så det är väl därför man upplever att man inte blir lika mätt av det.
Ja, laxsoppa är ju jättegott det med :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...