Idag lagade jag grönsakspimpad köttfärssås till middag som vi åt med ekologisk potatis (mycket godare än "vanlig" potatis). Jag fräste vitlök i olivolja, sedan i med två hackade gula lökar och 4 grovt rivna morötter och ca 500 gram eko-köttfärs. När köttfärsen fått färg smaksatte med tomatpuré, herbamare örtsalt, chilikrydda, svartpeppar och några lagerblad. Sedan hällde jag i en burk krossade tomater och ca 4 dl vatten. Efter att det kokat en stund smakade jag av och hällde därefter i en burk kidneybönor. Jättegott och nyttigt, precis som jag vill ha det!

Till efterrätt åt vi vattenmelon. Vi har ätit vattenmelon till frukost hela sommaren, och vi har nästan blivit beroende. Vattenmelon innehåller värdefulla antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den läskande melonen innehåller även citrullin som höjer prestationsförmågan. Lite kul kuriosa: man har sett att vattenmelon i tillräcklig dos fungerar som Viagra    Ja, Viagraeffekt eller inte - gott är det!

Hoppas ni får en mysig söndagkväll alla!

 

ninni

18 september 2011 18:45

Låter gott! hehe jasså det där med melon har jag aldrig hört men man lär sig nåt nytt alla dagar

http://ninnih.blogspot.comn

Linda Bryggman

18 september 2011 18:49

Ja visst gör man ;-)

 

Marie

18 september 2011 20:16

Hmm ska försöka servera köttfärssås med kidneybönor hemma, men misstänker att det inte hamnar i god jord om man säger så ;)

Är det bättre med potatis än spagetti?

Linda Bryggman

18 september 2011 21:24

Hej Mirre! Ja, potatis är bättre rent näringsmässigt men också för att den är glutenfri. Jag ska skriva ett inlägg om gluten i min blogg snart, håll utkik :-)

 

maria

19 september 2011 06:25

Då cyklar jag rätt på denna rätt i alla fall! Ser precis ut som min köttfärssås!
Fiiiiiiiiiis

http://wildahochneo.blogspot.com

Linda Bryggman

19 september 2011 07:36

Det är bra det! Cykla lugnt :-)

 

Johan

20 september 2011 16:08

Nu förstår jag varför vi äter så mycket vattenmelon hemma! =)

Linda Bryggman

20 september 2011 18:12

Haha - du har fattat grejen :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag var o handlade idag, och när jag passerade kakhyllorna fick jag lust att läsa några innehållsförteckningar (ja, jag erkänner: jag är en nörd ;-)). Jag vände på ett paket struvor och blev förfärad när jag såg att transfett var ingrediens nummer 1!...

Nu har jag invigt min nya mixer; Vitamix! Den är många Rawfood:ares drömmixer eftersom den dels har en stark motor men också en stor behållare (man kan göra mycket smoothie!) - och den gör de lenaste smoothies jag nånsin smakat! Konsistensen blir per...

Idag var jag sugen på en matig sallad så jag blandade ihop gröna blad, morot (som jag rev med potatisskalare), tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och avokado. Ringlade över olivolja och smaksatte med oregano - blev smaskens! Barnen äter förviss...

Nu tänkte jag damma av denna gamla blogg igen, tänkte att det var så dax nu när sommaren har passerat med alla sina grillmiddagar, mindre nyttiga fikor och ett och annat nödstopp på McD :-)! För ja, ibland är det hopplöst svårt att hitta nyttig snabb...

Nu var det ett tag sedan sist, jag har haft en liten bloggdipp. Jag är lika inspirerad som alltid (om inte mer - min vän Ulrika kallar mig för hälsoknarkare ;-)) - jag har bara inte kommit mig för att sätta mig och blogga.   Denna veckan har vi t...